Logo-sid2

کنگره صنعت رستوران ها

بزرگترین گردهمایی در صنعت رستوران در ایران ، باحضور بیش از 150 نامزد برای دریافت جایزه و 100 مدیر برترصنعت رستوران ایران ، کنگره صنعت رستوران ایران نشانگر تاریخی مهم در تقویم خدمات غذاست.
کانال تلگرام: restaurantsupplychainiran@
نشانی : خیابان مطهری،کوه نور،کوچه یکم پلاک 12
تلفن: 88170811 -88170812

تحلیل و بررسی آخرین روندها و راهبردهای حرفه ای رهبری و مدیریت کسب و کار خدمات غذا و نوشیدنی توسط برجسته ترین اندیشمندان و متخصصان اکوسیستم صنعت رستوران

بیشتر...

ارائه مهم ترین مباحث حیاتی هنر آشپزی، کارگاه های آموزشی و بینشی، دموهای زنده، پانل های حرفه ای در محورهایی مانند نیروهای آشپزخانه، تحولات و نوآوری های غذا و …

بیشتر...

سخنرانی های الهام بخش و کارگاه های آموزشی حول یکی از مهم ترین موضوعات پیشران های رشد و توسعه خدمات غذا و نوشیدنی، بالندگی برند، شیوه های تکرار کانسپت های موفق در داخل و خارج

بیشتر...

فناوری های الهام بخش تجربه محور

ازازمایشگاه غذا تا تجربه نمایشگاه جانبی و تا زون استارتاپ، شرکت کنندگان به طور کاربردی با آینده صنعت رستوران آشنا می شوند.

شنیدن ایده های الهام بخش

سخنرانی های راهبرانه کارآفرینان نوآور، ایده های نوین، جرقه ها و بارقه های خلاق و گرد هم آوری استراتژی های موفقیت آمیزو داستان های پیشرفت های نامحدود.

ترک با چشم انداز بزرگ

شما کنگره صنعت رستوران را با ره آوردهای محسوس در راستای تحول کسب و کارتان در سال پیش رو ترک خواهید کرد.

مواجه ِ با افراد آرمان گرا

ارتباط چهره به چهره موثر ترین روش  ایجاد روابط حیاتی است. کنگره صنعت رستوران ایران اپراتورها و تامین کنندگان مناسب را گردهم می آورد … یک مکان، یک بار در سال.

رضایت و نشاط

هم برای مشتری، هم برای رستوران!

 

DNA و هویت هر رستورانی– چه زنجیره ای باشد یا تک شعبه –وابسته به تجربه فردی و شخصی است که برای هر یک از مشتریان خود به ارمغان می‌آورد. مشتریان صرفاً جذب مکان هایی می شوند که آنها را به سوی خود می خوانند و تنها در مکان هایی قدم می گذارند که برای حضورشان در آنجا ارزش گذاشته شود و به شایستگی با آنها برخورد شود. رضایت و نشاط همان “روح و جانی” است که برای موفقیت در کسب و کار رستوران داری الزامی است و می توان آن را همه چیز یک برند رستورانی دانست ؛ رضایت و نشاط همان هویت شماست ؛ معرف کار شماست ؛ معرف آنچه به آن اعتقاد دارید و نیز دلیل تمایز شما از سایرین است و در یک کلام،  مهمترین عاملی شایان توجه در کاررستوران داری است.

امسال نیز در کنگره صنعت رستوران ایران، همین مفهوم بنیادین و مهم در صنعت رستوران را در ضمن موضوعات مورد بحث خود گنجانیده و راهبردی ۴ وجهی را در زمینه کسب و کار رستوران داری عرضه می‌کند که در قالب عناوین یک منوی جذاب غذایی طراحی شده است: غذا با طعم استثنایی، افزایش سود قابل ملاحظه، ایجاد حسی دلپذیر در مشتری و ارزش کسب و کارعالی.

کنگره رستوران داری ایران، در سومین دوره برگزاری خود بر آن است تا راهبردی جامع را به برندهای مختلف ایرانی داخل و خارج ارائه کند تا در سایه آن از اشتیاق و ذوق مشتریان رستوران ها جهت حصول به رشد هر چه سریع تر بهره برداری شود.

سخنرانی هایی که توسط سخنرانان زبردست این کنگره صورت می گیرد، موضوعاتی همچون جنبه های مالی، اقتصادی و عملیاتی را برای رستوران داران علاقمند به پیشرفت مورد بحث و بررسی قرار خواهد داد.

سخنرانان این گردهم آیی نیز خود از میان صاحبان رستوران ها، دست اندرکاران حرفه ای و متخصصان بین المللی صنعت رستوران داری و غذا انتخاب شده اند و مخاطبان را یاری می کنند تا روندهای  نوین، مفاهیم جدید ، تغییرات رخ داده در سلایق مشتریان و استراتژی های جدید خرید را شناخته و بر روی آنها سرمایه گذاری کنند. همزمان از چالش هایی که در عرصه آموزش ها و گواهینامه های صنعت رستوران داری در که در کشور جریان دارد هم غافل نشده و راهکارها و تنگناهای این حوزه را که یکی از کلیدهای گسترش کسب و کار است نیز بررسی خواهیم کرد.

دکترامیرآقایی – دبیرکنگره صنعت رستوران ایران

بیشتر...

چه کسانی باید در این کنگره شرکت کنند؟

  کنگره صنعت رستوران ایران بستری است برای گرد هم آمدن نمایندگان صنعت رستوران داری کشور، مانند رستوران های کلاسیک، فست فود، معمولی، کافه ها، رستوران های های کلاس، هتل-رستوران ها و سایر بخش های وابسته در صنعت غذا و نوشیدنی های غیر الکلی:  :

  • رستوران داران
  • صاحبان رستوران های زنجیره ای / رستوران های تک شعبه
  • سرآشپزان اجرایی
  • مدیران صنعت غذا و نوشیدنی های غیر الکلی
  • بخش های خدمات عمومی همانند بازاریابی و تامین عملیات های مدیریتی؛ کارکردهای  SCM
  • سرمایه گذاران ، کارآفرینانی که بدنیال راه اندازی /متنوع سازی کسب و کار خود در عرصه رستوران داری هستند
  • ارائه دهندگان محصولات / سرویس ، سولوشن های صنعت رستوران داری
  • تهیه کنندگان مواد اولیه و مواد غذایی، دست اندرکاران بخش خصوصی و تولید کنندگان محصولات کشاورزی
  • متخصصان تحقیق و توسعه منو
  • دست اندرکاران فرآوری و بسته بندی، دست اندرکاران بخش مالی
  • بانکداران و موسسات مالی و اعنباری
  • سرمایه گذاران بخش خصوصی و نیمه خصوصی
  • دست اندرکاران زنجیره تصدی گری و حمل و نقل
  • شرکت های طراحی و آماده سازی فضاهای خرده فروشی و مغازه
  • اتحادیه های تجاری و مطبوعات تجاری
  • دست اندرکاران بخش املاک تجاری /مراکز خرید تجاری
  • نهادهای دولتی
  • مشاوران /دست اندرکاران سرویس ارائه غذا.
qodef-fullwidth-slider

چرا باید در نمایشگاه غرفه داشته باشیم؟

گیر انداختن رو در روی خریداران / توجیه کیفیت، آگاهی برند، ارتباطات لازم برای پر کردن خط مقدم فروش

شاید بهتر باشد به جای طرح سوال `` چرا باید در نمایشگاه شرکت کنیم`` بپرسیم: آیا شما می¬توانید در نمایشگاه غرفه نداشته باشید؟``

qodef-fullwidth-slider

چالش ها و فرصت ها

دسترسی به جلسات منحصر به فرد، میزگردها و سخنرانی های با هدف بررسی چالش ها، نشان دادن فرصت ها و ارائه ی راهکارها و شیوه هایی که موجب رشد سریع کسب و کار می گردند.

اجلاس تخصصی خدمات مواد غذایی

qodef-fullwidth-slider

صنعت فرصت ها : راستی چه قدر فرصت سودآوری در صنعت خدمات غذا وجود دارد؟

آیا فروش ۷۸۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۶ شما را گیج نمی کند؟ قضیه خیلی پولیه و بدانید هیچ نشانه ای از کند شدن روند رو به رشد این صنعت وجودندارد.

گزارش فروش در ۲۰۱۶

qodef-fullwidth-slider

فراتر از یک نمایشگاه

ساعت های بعد از رویداد: ضیافت شامی بی نظیر با حضورفعالان نمایشگاه و بهترین های بخش آوارد

در نمایشگاه خدمات غذا شرکت کنندگان نه تنها در طول سه روز با فرصت ها و آموزش های فوق العاده و الهام بخش کاملاً بسته می شوند بلکه آن ها می توانند برنامه ای کامل از عصر هیجان انگیز و شاد را تجربه کنند.

گردهمایی ملی

اجتماع مدیران، سرآشپزان، تامین کنندگان، راه اندازان، و همه مشاغل وابسته به صنعت رستوران ایران

# کنفرانس تعالی رستوران  # همایش سرآشپزان ایران # فروم فرانچایزینگ غذا و نوشیدنی  #

نمایشگاه تخصصی خدمات غذا

کنگره صنعت رستوران ایران که قراراست امسال برای اولین بار برگزارشود، چشم انداز تبدیل شدن به پلت فرم (بستر) تخصصی دانش، بینش و تبادل تجارب برتر و پیشرو کسب و کار درحوزه رستوران داری، رستوران غذای سالم ، QSR (رستوران های خدمات غذای سریع) ، خدمات غذای هتل ها و کترینگ را فراروی خودنهاده است .

اکنون، کنگره صنعت رستوران ایران نشانگر تاریخی مهم در تقویم خدمات غذاست که بیش از ۳۰۰ مدیر اجرایی ارشد را از  بخش رستوران های برند و زنجیره ای گرد هم می آورد تا به بحث، تبادل نظر، اعطای جوایز و قدردانی و به اشتراک گذاری دانسته ها و تجربیات و آشنایی با هم ظرف مدت دو روز برگزاری این رویداد بپردازند. اولین کنفرانس با اتکاء به تحلیل پیشرویی که از بازار صورت گرفته است با عنوان ” لذت غذا : چالش جدید رستوران های ایران ” نامگذاری شده است  و به بررسی درونمایه محوری تغییرات نیازها و سلیقه های مشتریان و  بایدهای به کارگیری خلاقیت در صنعت خدمات غذایی می پردازد.

درباره نمایشگاه

درجوارکنگره صنعت رستوران ، نمایشگاه تخصصی خدمات غذا نیز برپا خواهدشد.اندازه و گستره حوزه های موضوعی و مساحتی این نمایشگاه قطعاً بزرگ تر از حد معمول نمایشگاه های جانبی مرسوم خواهد بود.

پر واضح است قرارگرفتن این نمایشگاه ارزشمند همزمان و هم مکان با رویداد کنگره صنعت رستوران که در آن  مدیران رستوران ها، سرمایه گذاران ، متخصصان حرفه ای آشپزی، کارآفرینان حوزه رستوران و غذا و آشامیدنی حضور دارند چقدر می تواند در نتایج سودآورانه ی حضور و سرمایه گذاری فعالان و دست اندرکاران این حوزه ها نقش داشته باشد.

به نظر می رسد فضای تجاری ملموسی بین ارائه دهندگان، تامین کنندگان راهکارها و موادلجستیکی مورد نیاز رستوران از یک طرف و رستوران داران و کافه گردانان از طرف دیگر در این نمایشگاه خلق خواهد شد فضایی که پیامد آن تسهیل در همکاری های آینده و انعقاد قراردادهای مداوم و بلند مدت خواهد شد.

جایزه برترینهای صنعت رستوران ایران

جوایز رستوران برتر ایران در درجه اول به هدف خلق فضایی برای شناساندن متخصصان مختلف صنعت رستوران داری و غذای ایران دوستان راه اندازی شده است که بخشی از این صنعت ثروتمند هستند. جوایز درنظرگرفته شده حکم پلت فورمی را برای فعالان ایرانی دارد تا تجربه خود را نشان داده و در بازارهای بین المللی به واسطه خلاقیت چشمگیر، ارائه خدمات عالی به مشتریان خود و ارائه غذای باکیفیت که در سرتاسر ایران عرضه می شود شناخته شوند. برندگان این بخش چه رستوران ها، رستوران داران یا سرآشپزها همه واضعان استانداردهایی برای دیگر فعالان این صنعت به شمار می روند.

فواید کسب جوایز

کسب جوایز در این بخش موجب شناسانده شدن برند شما و دسترسی به فرصت های همکاری بین بخش های مختلف دست اندرکار در صنعت از قبیل بخش مالی ، طراحی و زیبایی شناسی، ارائه خدمات ، توسعه ، گسترش پخت و پز و بازاریابی می شود . به برندگان هر یک از عناوین، نشانی نیز به همراه گواهینامه به رسم یادبود اعطا خواهد شد.

پرس ویژه : ایران فرانچایز
چرا بعضی از برندهای ایرانی غذا و نوشیدنی حتی از معروف ترین برندهای جهانی هم خوش طعم تر ، شکیل تر و مشتری پسندتر هستند؟
چرا بعضی از برندهای جهانی که به هر شکلی (چه رسمی و چه غیر رسمی ) در ایران مورد استقبال قرار نگرفته اند ؟

در بخش فرانچایز به یکی از قدرتمندترین ظرفیت های پنهان برندهای ایرانی خواهیم پرداخت که صلاحیت تبدیل شدن به یک برند چند ملیتی را دارند؟
هدف ما در این بخش علاوه بر ارائه اصول و مبانی و مگاترندهای بحث فرانچایز بررسی موضوع بسیار مهم صادرات برندهای ایرانی حرکت به سوی تبدیل ساختن غول های برند ایرانی در اقصی نقاط جهان است .
البته درمورد مدیریت فرانچایز در بازار داخلی نیز حرف ها و ایده های زیاد خواهیم داشت که انشاالله شاهد آن خواهید بود .


شورای راهبردی گردهمایی بین المللی صنعت رستوران

team-image

مدیرمرکزتوسعه اطلاعات کاربردی

team-image

دکترای کارآفرینی-کسب و کار جدید

team-image

دکترای تغییروتحول از آمریکا

team-image

استاد تمام دانشگاه علوم و تحقیقات تهران

team-image

متخصص حرفه ای بازاریابی دیجیتالی

team-image

متخصص ونوآورهنرهای آشپزی

team-image

دبیرانجمن دیجیتال مارکتینگ ایران

team-image

دکترای مدیریت و استاد دانشگاه

team-image

مدیرپروژه های رویداد محور

team-image

دکترای کسب و کار با گرایش استراتژی

team-image

مشاورومدرس برندینگ و توسعه کسب و کار

team-image

دکترای علم مدیریت با گرایش بهره وری

رستوران هایی که برای دیگران استاندارد تعیین می کنند؟

جوایز رستوران برتر ایران در درجه اول به هدف خلق فضایی برای شناساندن متخصصان مختلف صنعت رستوران داری و غذای ایران دوستان راه اندازی شده است که بخشی از این صنعت ثروتمند هستند. جوایز درنظرگرفته شده حکم پلت فورمی را برای فعالان ایرانی دارد تا تجربه خود را نشان داده و در بازارهای بین المللی به واسطه خلاقیت چشمگیر، ارائه خدمات عالی به مشتریان خود و ارائه غذای باکیفیت که در سرتاسر ایران عرضه می شود شناخته شوند. برندگان این بخش چه رستوران ها، رستوران داران یا سرآشپزها همه واضعان استانداردهایی برای دیگر فعالان این صنعت به شمار می روند.  

اطلاعات بیشتر ثبت نام در بخش جایزه

می خواهم در اجلاس و کارگاه های آموزشی شرکت کنم؟

دسترسی به جلسات منحصر به فرد، میزگردها وکارگاه های آموزشی حرفه ای، سخنرانی های با هدف بررسی چالش ها، نشان دادن فرصت ها و ارائه ی راهکارها و شیوه هایی که موجب رشد سریع کسب و کار می گردند.
ثبت نام کنبد

جایزه بهترین های صنعت خدمات غذا چه منافعی دارد؟

کسب جوایز در این بخش موجب شناسانده شدن برند شما و دسترسی به فرصت های همکاری بین بخش های مختلف دست اندرکار در صنعت از قبیل بخش مالی ، طراحی و زیبایی شناسی، ارائه خدمات ، توسعه ، گسترش پخت و پز و بازاریابی می شود . به برندگان هر یک از عناوین، نشانی نیز به همراه گواهینامه به رسم یادبود اعطا خواهد شد.
اقدام کنید

 می خواهم در نمایشگاه خدمات غذا غرفه رزرو کنم

آگاهی سازی برند خود را افزایش دهید، محصولات خود را بفروشید، تبلیغات هیجان انگیز به راه بیندازید و بله !! مردم را شاد و سرگرم کنید.
رزرو کنید

وقتی برنـدهای ایرانی چند ملیتی می شـونـد:ازشاندیز تا لس آنجـلس

جوایز رستوران برتر ایران در درجه اول به هدف خلق فضایی برای شناساندن متخصصان مختلف صنعت رستوران داری و غذای ایران دوستان راه اندازی شده است که بخشی از این صنعت ثروتمند هستند. جوایز درنظرگرفته شده حکم پلت فورمی را برای فعالان ایرانی دارد تا تجربه خود را نشان داده و در بازارهای بین المللی به واسطه خلاقیت چشمگیر، ارائه خدمات عالی به مشتریان خود و ارائه غذای باکیفیت که در سرتاسر ایران عرضه می شود شناخته شوند. برندگان این بخش چه رستوران ها، رستوران داران یا سرآشپزها همه واضعان استانداردهایی برای دیگر فعالان این صنعت به شمار می روند.  

صلاحیت و انطباق

سرمایه گذاری

نشان تجاری

بررسی برندهای ایرانی

جغرافیای هدف

شبکه سازی و قرارداد

تحول دیجیتال

خواهید دید تحول دیجیتالی چه غوغایی به راه انداخته است. به¬خصوص در صنعت رستوران سونامی تحول دیجیتالی همه چیزو همه کس را تحت تاثیر تغییرات عجیب خود درآورده است. نافرمانی کردن از قوانین تحول دیجیتالی یعنی مرگ زودرس.

آستین ها را بالا بزنید

استودیو راز و غذا: این بخش کارگاهی به شما این اجازه را می دهد تا با هدایت و راهنمایی کارشناسان این صنعت، فرایندها و تکنیک های داغ روندهای غذا و آشپزی را تجربه کنید.

نمایش آشپز مشهور ایرانی

ترکیبی از آموزش و سرگرمی که شرکت کنندگان را شاهد هنرنمایی کسانی می کند که در صنعت غذا و رستوران حرف ها و هنرنمایی ای شگفت انگیز برای نمایش دارند. بسیاری از آن ها را می شناسیم و کسانی دیگری هستند که در این رویداد معرفی می شوند.

غرفه داری

برای نمایشگاه خدمات غذا چه آشی پخته اید؟ تعداد زیادی از خریداران بخش های مختلف غذا با بودجه کافی و اشتهای زیاد برای خرید محصولات و خدمات شما که تضمین بالا بردن عملیات و نیازهای کسب و کار آن ها را بدهد یکجا جمعند. چه آشی برایشان پخته اید؟ آن ها در راه هستند.

ثبت نام و حضور درکنگره ( رویدادهای سه گانه)

فرصت استثنایی و کم نظیر!
  • پکیج VIP
    • ۲ میلیون تومان سه روزسه رویداد
      • استفاده ازپکیج کامل کنفرانس تعالی رستوران
      • استفاده ازپکیج کامل همایش شف ایران
      • استفاده از پکیج کامل فروم فرانچایزینگ غذا و نوشیدنی
      • دریافت لوح ویژه کنگره
      • دریافت سه گواهینامه سه رویداد
      • دریافت سه گواهینامه بین المللی مرکزجهانی تعالی رستوران
      • استفاده از رویدادهای طول سال کنگره مانند جشنواره ها و مسابقات آشپزی
      • حضوردرضیافت شام سرآشپزان کشور

    • ثبت نام
  • فروم فرانچایزینگ
    • ۴۹۰ هزارتومان یک روز
      • ثبت نام در فروم فرانچایزینگ غذا و نوشیدنی
      • حضوردرفوروم ایران فرانچایز و استفاده ازتجارب رهبران فرانچایز
      • ارتباط با سرمایه گذاران و خریداران داخلی و خارجی امتیاز تجاری
      • ارتباط بارستوران های برند که جایزه برند طلایی کنگره را دریافت نموده اند
      • پذیرایی های میان وعده و ناهار
      • دریافت گواهینامه بین المللی از مرکز جهانی تعالی رستوران
      • دریافت گیفت و کیت کامل کنفرانس

    • ثبت نام
  • همایش شف ایران
    • ۴۹۰ هزارتومان یک روز
      • ثبت نام در همایش شف ایران
      • شرکت درجلسات،پانل ها و میزگردها
      • استفاده ازکارگاه های آموزشی و راهبردی
      • دریافت گواهینامه بین المللی از مرکز جهانی تعالی رستوران
      • پذیرایی ها و ناهار
      • دریافت گیفت و کیت کامل کنفرانس
      • دریافت کدتخفیف ثبت نام در کنفرانس ایران فرانچایز

    • ثبت نام
  • کنفرانس تعالی رستوران
    • ۴۹۰ هزارتومان یک روز
      • ثبت نام در کنفرانس تعالی رستوران
      • شرکت درجلسات،پانل ها و میزگردها
      • استفاده ازکارگاه های آموزشی و راهبردی
      • دریافت گواهینامه بین المللی از مرکز جهانی تعالی رستوران
      • پذیرایی های میان وعده و ناهار
      • دریافت گیفت و کیت کامل کنفرانس
      • دریافت کدتخفیف ثبت نام در کنفرانس ایران فرانچایز

    • ثبت نام

حامیان اصلی